В каком возрасте мы начинаем ценить взрослые продукты

Новое исследование американских ученых показывает, что в среднем человек тратит 22 года, чтобы оценить взрослые продукты, такие как оливки и анчоусы. Только в начале своего третьего десятка мы можем по-настоящему наслаждаться более сложными ароматами, хотя большинство взрослых все равно обнаружат, что есть по крайней мере два продукта, которые они до сих пор не могут терпеть.

Оливки начинают любить приблизительно в 25, а авокадо — в 23.

Самым трудным в опросе был козий сыр (он же брынза), для которого большинству понадобилось целых 28 лет, что оценить его вкус и полюбить. Так, оливки начинают любить приблизительно в 25, а авокадо — в 23.

Брынза была только одним из четырех сыров, которые трудно воспринимать в юном возрасте. Бри, пармезан и голубой сыр оказываются совсем непопулярными среди детей и подростков. Дети также не воспринимают такие продукты, как молюски или мидии до 21 года, а устрицы  —  до 24.

Доказано, что наши вкусовые рецепторы меняются с годами. Это связано с биологией — дети рождаются с около 30 тысячами вкусовых рецепторов, но к моменту полного развития их остается только 10 тысяч, что и позволяет взрослым наслаждаться более острой пищей.

Дети не воспринимают молюски и мидии до 21 года, а устрицы  —  до 24.

Диетотерапевт Карен Пул признается: «С возрастом скорость обновления и регенерации наших вкусовых рецепторов замедляется, а их общее количество уменьшается, что также может повлиять на нашу реакцию на определенные продукты и сделать более сильный вкус интересным и приятным».

ТОП 20 «взрослых» продуктов и возраст, в котором их можно полюбить, выглядит примерно так: 

  • Козий сыр — 28
  • Бри — 24
  • Корнишоны — 19
  • Анчоусы — 22
  • Оливки и маслины — 25
  • Соус чили — 24
  • Скумбрия — 20
  • Авокадо — 23
  • Карри — 20
  • Спаржа — 23
  • Чеснок — 19
  • Устрицы — 24
  • Соус из хрена — 21
  • Мидии — 21
  • Пармезан — 21
  • Голубой сыр — 22
  • Фасоль — 20
  • Шпинат — 21
  • Перец — 21
  • Баклажаны — 21

Напомним, ранее сообщалось, что семечки подсолнуха очень полезны для организма.

Показать комментарии

Похожие новости

Способны ли сиамские близнецы выжить и вести полноценную жизнь?

Способны ли сиамские близнецы выжить и вести полноценную жизнь?

Сиамские близнецы – редкость, которая случается раз на 200 тысяч родов в мире. В Украине на днях тоже родилась такая пара малышей в Черновцах, но не выжила. Однако история рассказывает и счастливые случаи.

Наука
Почему утренние тренировки эффективнее вечерних: 7 убедительных аргументов

Почему утренние тренировки эффективнее вечерних: 7 убедительных аргументов

Опытные спортсмены и медики утверждают, что утренние тренировки намного эффективнее вечерних. Чтобы убедить тебя, почему утренние тренировки эффективнее вечерних, приведем 7 лучших аргументов.

Наука
Делать ли педикюр зимой: за и против

Делать ли педикюр зимой: за и против

Осенью мы меняем открытую обувь на закрытую и щеголять педикюром перед всеми уже невозможно. Поэтому многие отказываются от этой процедуры, как и по другим весомым причинам. Однако яростные защитники педикюра убеждают: уход за ногами должен быть таким же.

Наука
Базовые витамины, которые заставят кожу сиять

Базовые витамины, которые заставят кожу сиять

Наука

Мы привыкли заботиться о нашей коже извне. Готовы потратиться на дорогущий крем или процедуру в салоне красоты, но все это даст только временный эффект. Если в организме не достаточно тех или иных витаминов, никакая косметология не поможет.